Healthy Breakfast Recipes| Set Dosa, Lauki Pancakes, Vermicelli Noodles|
About the Video:- Hi everyone, welcome to my channel I hope you all are good. Aj ki video me main share kar rahi hu kuch Healthy Breakfast Recipes.
* Lauki Cheela (pancakes)
* Set Dosa
* Vermicelli Noodles
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*This wholesome besan lauki cheela is packed with irresistible flavours and the goodness of fresh veggies. Grated lauki (bottle gourd) is mixed with besan, spices, onion and tomato to make this healthy dish. Enjoy this cheela for a quick and tasty breakfast, lunch or dinner.
* Vermicelli Noodles is an excellent healthy & simple breakfast recipe which needs no prep time.
* Set Dosa is also known as Sponge Dosa.It is a thick ,soft, fluffy dosa made with Sooji ,Curd & Soaked Poha. This breakfast recipe is very quick & easy and takes no time for any preparation.
All these recipes are healthy & quick.
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These are our personal experiences & opinions not intended for each & every one.This is my Original Content that was created by me only.
Thanks & Regards
Krishma
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हाय एवरीवन वेलकम बैक टू माय चैनल कैसे हो आप सभी मैं उम्मीद करती हूं कि आप सब खुश होंगे और मजे में होंगे आज मैं आप सभी के साथ तीन हेल्दी ब्रेकफास्ट शेयर कर रही हूं जिसे आप अपने डेली ब्रेकफास्ट में बना सकते हो इनकी खासियत ये है कि इसको बनाने में आपको बिल्कुल भी ज्यादा टाइम नहीं लगेगा ना ही ज्यादा देर आपको किचन में खड़े होने की जरूरत है अगर आपको सुबह में बहुत ही ज्यादा रश है ना ज्यादा टाइम नहीं है आपके पास तो आप यह रेसिपीज बना सकते हो और इसमें ना बिल्कुल भी आपको प्रेप करने की कोई जरूरत नहीं है तो नो प्रेप टाइम इसमें आपको लगेगा और यह हेल्दी तो है ही और आप इसे लंच बॉक्स में भी दे सकते हो अपने बच्चों को टिफिन बॉक्स रेसिपीज भी यह होने वाली है तो चलिए स्टार्ट करते हैं सबसे पहले हम यहां पर बना रहे हैं हेल्दी पैनकेक्स लौकी के चीले हैं ये आप इन्हें हेल्दी पैनकेक्स भी बोल सकते हैं तो यहां पर मैंने एक मीडियम साइज की लौकी ले ली है इसको मैंने इसकी स्किन पील कर ली थी और इसको अब मैं यहां पर ग्रेट कर रही हूं एक गाजर भी मैंने ग्रेट कर ली है और एक छोटे साइज का मैंने प्याज लिया और थोड़े से मैंने यहां धनिया पत्ती ले लि है इनको भी मैं थोड़ा सा चॉप कर रही हूं हम यहां पर ना य आगे इसका एक बैटर बनाने वाले हैं तो आप इसमें चाहो तो हरी मिर्ची भी ऐड कर सकते हो मैंने हरी मिर्ची इसमें नहीं ऐड करी अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हो ना तो फिर हरी मिर्ची इसमें मत मत डालना अब यहां पर एक बाउल लेंगे उसमें सारी जो हमने चॉपिंग करके रखी है वो ऐड कर देंगे उसके बाद हम इसमें बेसन ऐड करेंगे अब यहां पर बेसन की जो क्वांटिटी है वो सब्जियों से कम होनी चाहिए आपकी सब्जियां ज्यादा होनी चाहिए अगर आपको बेसन थोड़ा ज्यादा पसंद आता है तो फिर आप थोड़ा इसमें एक्स्ट्रा कर सकते हो अब हम इसमें नमक ऐड करेंगे थोड़ी सी लाल मिर्ची मैंने ऐड करी है जीरा मैंने ऐड करा है साबुत जीरा और थोड़ी सी मैंने अजवाइन इसमें ऐड करी आप चाहो तो हींग भी ऐड कर सकते हो तो थोड़ा डाइजेशन में हेल्प करता है और थोड़ा सा गरम मसाला मैंने इसमें ऐड करा है अब अच्छे से हम इसको मिक्स कर लेंगे और थोड़ा-थोड़ा पानी डाल के ना हम इसकी कंसिस्टेंसी सी एडजस्ट करेंगे थिक चीले का बैटर होता है ना जैसे आपको वैसा ही बैटर चाहिए ना ही ज्यादा पतला बनाना आपको बैटर और ना ही ज्यादा अ थिक रखना है तो कंसिस्टेंसी बिल्कुल परफेक्ट होनी चाहिए कि आप तवे पर फैलाओ ना तो अच्छे से ये स्प्रेड होना लगे स्प्रेड होना चाहिए तो ऐसी कंसिस्टेंसी आपको रखनी है अब मैंने यहां पर तवा गर्म कर लिया थोड़ा सा ही ऑयल इसमें हम ऐड करेंगे और टिशू पेपर से ना एक बार अच्छे से स्प्रेड कर देंगे फिर हम इसको पैनकेक की तरह बना रहे हैं तो छोटे-छोटे साइज के हम पैन केक्स तवे तवे पर फैलाए अगर आपको चीला बनाना है तो आप एक मीडियम साइज का चीला भी बना सकते हो सेम तो यहां पर छोटे-छोटे साइज के मैंने पैनकेक फैला लिए और इसको कवर करके रखेंगे क्योंकि इसके अंदर घिया हमने ऐड करा है ना लोकी तो वो भी कुक होनी चाहिए तो आप इसको कवर करके दो से तीन मिनट तक कवर करके पकाना जैसे ऊपर इसका जो बैटर है वह पक जाए ना ऊपर से दिखने लगे कि आपको हां पक गया तो आप फिर इसको फ्लिप कर देना जब एक साइड से हमारे पैनकेक्स अच्छे से सख जाए तब आप इनको फ्लिप करके दूसरी साइड से भी अच्छे से सेक लेना और इनको थोड़ा-थोड़ा प्रेस करना तो इससे ना काफी क्रिस्पी बनते हैं तो आप इसे आराम से ब्रेकफास्ट में बना सकते हो बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हो तो बहुत ही हेल्दी ऑप्शन है यह अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी ट्राई करना चाहते हो तो फिर आप ये जरूर से ट्राई करना और आप इसे दही के साथ भी एंजॉय कर सकते हो और एज अ केचप के साथ भी एजॉय कर सकते हो या फिर चटनी के साथ भी आप इसे एंजॉय कर सकते [संगीत] हैं चलिए अब यहां पर नेक्स्ट ब्रेकफास्ट की तैयारी कर लेते हैं तो मैं यहां पर सेट डोसा बना रही हूं डोसा या फिर डोसा जो भी आप प्रोनाउंस करते हैं तो ये नॉर्मल डोसा से थोड़ा सा डिफरेंट होता है वो थोड़ा क्रिस्पी और क्रंची होती है क्रंची होता है बट जो सेट टोसा होता है ये थोड़ा सा ना सॉफ्ट होता है फ्लफी होता है और थोड़ा सा साइज में थिक होता है तो फिर मैंने यहां पर एक मिक्सी का जार ले लिया इसमें मैंने सूजी ऐड करी है और इसमें आपको दही ऐड करनी है मेरे पास दही थी नहीं तो फिर मैंने लस्सी इसमें ऐड कर दी है अब इसको आपको अच्छे से मिक्स करना है आप दो से तीन मिनट इसको रख भी सकते हो जिससे आपकी जो सूजी है ना वो थोड़ी सी सॉफ्ट हो जाए फिर हम इसमें ऐड करेंगे हाफ कप भीगा हुआ पोहा पोहा को भी मैंने थोड़ी देर पहले सोक कर दिया था वो मैं ने ऐड कर दिया थोड़ा सा नमक ऐड करेंगे बस आपको इसको मिक्सी में चला लेना है अगर आपको दही ऐड कर रहे हो तो फिर एक कटोरी आप इसमें पानी भी ऐड करना मैंने तो लस्सी ऐड कर दी है तो उसमें पानी मैंने ऐड नहीं किया है तो फिर मैंने अब इसको मिक्सी में अच्छे से एक बार ग्राइंड कर लिया है जब पूरा बैटर आपका बन जाए ना तो फिर आप इसको बाउल में निकाल लेना और मैं यहां पर सजेस्ट करूंगी आप सूजी को ना थोड़ा सा थोड़ी देर सोक करना जिससे सूजी अच्छे से फूल जाए तो अब हम इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा ऐड करेंगे एक पिंच और इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे और हमारा यहां पर बैटर बनके रेडी है अब चलते हैं इसके हम डोसा प्रिपेयर कर लेते हैं तो मैंने यहां पर तवा गर्म कर लिया है जैसे डोसे के लिए आपको तवा ना ज्यादा गर्म नहीं चाहिए होता तो फ्लेम बिल्कुल लो रखेंगे और थोड़ा सा ऑयल डाल के टिशू पेपर से मैंने अच्छे से स्प्रेड कर लिया है और तवे का टेंपरेचर मैं यहां पर अभी चेक कर रही हूं इस टाइम पर तवा ना ही ठंडा है ना ही ज्यादा गर्म है तो हम यहां पर दो से तीन लडल भर के जो हमारा बैटर है वो डाल देंगे और इसको स्प्रेड कर देंगे जैसे आप डोसा नॉर्मल डोसा स्प्रेड करते हो ना वैसे आपको स्प्रेड नहीं करना है ये थोड़ा सा थिक ही बनता है बस आपको थिक ही रखना है और इसको फिर ढक करके ना रख देना है और इसकी खासियत यह है कि इसको एक साइड से ही कुक करना होता है नीचे से जब ये क्रिस्पी और क्रंची हो जाए ना ऊपर से तो ये ऑलरेडी पक जाता है जैसे आप इसमें बबल्स देख रहे हो ना तो ये बिल्कुल इस टाइम पर अच्छे से पक चुका है और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है ये जब डोसे के साथ जो ऑरेंज वाली चटनी मिलती है ना प्याज और टमाटर वाली दाल वगैरह डाल के जो हम चटनी बनाते हैं उसके साथ आप यह ट्राई करना साउथ इंडियन चटनी वो बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है इसके साथ तो आप जरूर से उसके साथ ही इसे ट्राई करना यह भी काफी हेल्दी ऑप्शन है ब्रेकफास्ट में तो आप जरूर से इस रेसिपी को भी ट्राई करले आपने इन रेसिपीज को बनाने में बिल्कुल भी कोई भी हमें मेहनत करने की जर जरूरत नहीं है इंस्टेंट ही आप इन्हें बना सकते हो तो काफी इंस्टेंट रेस है ये जैसे मैंने छोटे-छोटे बनाए हैं ना आप वैसे भी बना सकते हो देख रहे हो पीछे से कितना अच्छे से कुक कुक हुआ है और कितना अच्छा कलर आया आप जरूर से यह रेसिपी ट्राई करना चटनी के साथ यह बहुत ही ज्यादा अच्छी लगती है और बच्चों को भी पसंद आएगी आप यह बनाकर देखना अगर आप बनाते हो तो मेरे साथ जरूर से शेयर करना अपने रिव्यूज चलिए अब [संगीत] चलिए अब हम नेक्स्ट रेसिपी की तरफ मूव ऑन करते हैं मैं यहां पर ना वर्मी सिली बना रही हूं से वैया नमकीन वाली हम बनाएंगे और थोड़ा सा ना डिफरेंट जैसे हम नूडल्स बनाते हैं ना उस तरीके से हम बनाने वाले हैं तो गैस पर हम पैन रखेंगे फ्लेम जो है वोह थोड़ी सी लो रखेंगे और थोड़ा ही मैंने इसमें ऑयल ऐड करा है एक टेबल स्पून से भी कम और इसमें हम वर्म सिली ऐड कर देंगे मैं जो यहां पर वर्म सिली ले रही हूं वो अनरोस्टेड है मतलब रोस्टेड नहीं है रोस्टेड भी आती है तो आप चाहो तो रोस्टेड भी ले सकते हो तो मैंने यहां पर ना प्लेन वर्म सिली ले लिया और इनको थोड़ा सा रोस्ट कर लिया जैसे ही इसमें अच्छा ब्राउन कलर आ जाएगा ना फिर हम इसमें पानी ऐड कर देंगे और इनको अभी हम थोड़ा सा बॉईल करेंगे जैसे ही यह पानी में कुक हो जाएगी ना पानी आपको जितनी आपने वर्मी सिली ली है ना उससे डबल आपको इसमें पानी ऐड करना है और जब ये अच्छे से बॉईल हो जाए कुक हो जाए ना फिर आपको इसको छलनी में छान लेना है जैसे आप नूडल्स करते हो ना पर नूडल्स को हम थोड़ा सा अन कुक रखते हैं पर यहां पर आपको इसको फुल्ली कुक कर लेना है जब ये अच्छे से डन हो जाए ना फिर किसी भी छलनी में आप डाल के ना इसको अच्छे से छान लेना और आपको इसका ध्यान रखना है कि इसमें से सारा पानी जो है ना वो इसमें से नहीं निकलना चाहिए कुछ मॉइश्चर इसके अंदर रहना चाहिए अब सेम पैन में मैंने थोड़ा सा ऑयल ऐड करा है उसमें ऐड कर दिया है प्याज शिमला मिर्च और गाजर मैंने ऐसे ही रफल चॉप करके ऐड कर दिया जब यह थोड़ी सी वेल्ट डाउन हो जाए ना फिर हम इसमें नमक ऐड करेंगे थोड़ी सी हल्दी मैंने ऐड करी है थोड़ी सी लाल मिर्ची ऐड करी है और थोड़ा सा मैंने यहां पर मैगी मसाला ऐड करा है जो मैगी का मसाला है मैजिक आता है ना वह मैंने थोड़ा सा ऐड कर दिया है बस इसे अच्छे से मिक्स करेंगे और जो वमी सिली हमने रखी थी ना बॉईल करके वह ऐड कर देंगे और इसको अच्छे से आपको मिक्स कर लेना बस हमारी झटपट वाली यह वर्म सिली बनके रेडी है अ तो आप जरूर से यह भी ट्राई करना बच्चों को लंच बॉक्स में आप दे सकते हो बहुत ही ज्यादा उनको पसंद आने वाली है तो कैसी लगी यह रेसिपीज आप मुझे कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर से 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